在江津发生车祸时，正确的施救步骤如下：
确保安全
开启危险警示灯，在合适位置放置警示标志，避免二次事故。
拨打紧急电话
立即拨打120急救电话，告知具体位置和伤者情况。
同时拨打122报警，等待交警到场处理。
初步评估
在等待救援的同时，保持冷静，评估伤者的状况。
检查伤者是否有意识、呼吸和心跳。
急救措施
如果伤者意识清醒，询问其感受并给予安慰。
对于有出血的伤者，立即用干净的布料进行压迫止血。
若伤者出现呼吸困难，应将其头部稍微后仰，以保持呼吸道畅通。
对于疑似骨折的情况，不要随意移动伤者，以免加重伤情。
如果伤者意识不清或有严重外伤，不要尝试进行心肺复苏，除非受过专业训练。
专业救援
遵循急救原则，优先处理危及生命的伤势。
在专业急救人员到来之前，尽量提供基本的急救措施。
配合调查
事故当事人应保持冷静，及时收集现场证据，如拍照记录事故车辆位置、碰撞痕迹、交通标识等。
如有目击证人，尽量获取其联系方式。
后续还需配合交警进行事故调查和处理。
请记住，以上步骤是基于一般情况下的急救指导，具体情况可能会有所不同。在紧急情况下，最重要的是尽快联系专业急救服务，并遵循他们的指导。