偷花如何定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，并结合具体情节。以下是相关法律规定及判决结果的概述：
盗窃罪的构成要件
以非法占有为目的，窃取公私财物。
盗窃数额较大或有其他严重情节。
盗窃数额特别巨大或有其他特别严重情节。
盗窃罪的量刑规定
数额较大或有多次盗窃、入户盗窃等情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
盗窃花卉的特殊情况
如果盗窃花卉的价值不高且为偶犯，可能会受到批评教育或行政处罚，如退回花盆、拘留和罚款。
如果盗窃花卉的价值达到盗窃罪的立案标准，将根据盗窃的具体情节和后果来定罪量刑，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。