现在家里的南瓜都很多了，吃也吃不完，而且也吃腻了，每天都是炒南瓜丝什么的，偶然间去小姐妹家做客吃到了这道美食，就把它学习过来分享给大家，也有可能大家都会，但是我还是要把它写下来（就是这么的倔）。
那究竟是什么样的美食呢？那就是南瓜猪肉饺子，不知道大家有没有吃过，刚开始的时候，小姐妹包的时候我还是挺嫌弃的，我在想南瓜甜的包饺子能好吃吗？边包边嫌弃，煮好之后叫我吃，没推脱掉就夹了一个，嗯，还别说，挺好吃的，一个、二个、三个……我也不知道吃了几个，反正盘子是光了。我们家那边都是以白米饭为主食，偶尔间做点饺子来吃，所以包的馅料基本上是以肉为主，包菜为辅，没有包这些南瓜什么的，所以我刚开始对南瓜还是有点看不上眼的，南瓜馅的饺子口感非常的清香，鲜嫩多汁，而且它能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，给身体补充更多的营养物质，这么好的东西我们当然不能错过啦，赶紧试一下吧！
[南瓜猪肉饺子]
用 料： 猪肉 青南瓜 香葱 鸡蛋
配 料： 盐、料酒、生抽、耗油、熟油
[做法步骤]
步骤一：把猪肉剁成肉沫，加入料酒、生抽、耗油、熟油、鸡蛋顺时间搅到粘在一起即可
步骤二：青南瓜洗净切成丝，然后加入一点盐腌制一会儿
步骤三：把青南瓜丝挤干水放到猪肉馅里面拌匀备用
步骤四：开始包饺子（相信都会吧，不会的话就直接买包饺子神器，我就不写了）
步骤五：锅里面放入适量的水，盖上锅盖大火烧开，加入一点盐，放入包好的饺子煮到起大泡，转中火再烧，煮沸后再点点水，第二次煮沸，焖一会就可以出锅了
当然，你也可以煎着吃、蒸着吃，看你自己喜欢