每年端午的时候，除了自家包的粽子，总能收到左邻右舍送来的粽子，还有亲朋好友上门做客送的粽子，各种口味应有尽有。
但是粽子毕竟不是小零食或者酒水一类，可以保质期很久，而且一只中等大小的粽子，热量相当于1-2碗白米饭，正常人的食量一顿吃一只已经非常饱了。再加上糯米不易消化容易积食，更是可以让人有长久的饱腹感，所以想要短时间内把家里的粽子消灭完，没有一定的大胃王能力是不行的。
其实，吃不完的粽子可以变着花样，做成其它的美食，这样可以增加食物的新鲜感，激发人的食欲。
01 粽子焗饭
食材：粽子1只、蔬菜什锦（胡萝卜丁、豌豆、玉米等）、火腿肠、芝士碎
调料：海鲜酱
做法：
1、粽子加热，拆开后，粽子放一边备用，粽叶用清水简单冲洗。
2、准备焗饭专用的长方形碗盆，把粽叶裁剪后铺在碗底部。
3、把蔬菜什锦和海鲜酱搅拌均匀，均匀铺在粽叶上。
4、把粽子弄碎，平铺在蔬菜什锦上，火腿肠斜切成片，铺在粽子上面。
5、根据自己喜好在粽子上撒上芝士碎，烤箱预热，上下200℃，烤15-20分钟左右，完成。
02 粽子沙冰
食材：粽子1只（甜粽子）、蜜豆、纯牛奶
调料：冰块、炼乳
做法：
1、粽子煮熟后，降温后放入冰箱冷藏备用。
2、把粽子拆开，将粽子切成小块，倒入料理机中。
3、加入冰块、牛奶、炼乳，然后打成沙冰状。
4、倒入碗中，撒上蜜豆即可。
03 粽子花生球
食材：粽子1只（建议选用甜粽子）、无皮熟花生米、熟白芝麻
做法：
1、粽子煮熟后，降温后放入冰箱冷藏备用。
2、把花生米放入保鲜袋，然后拿擀面杖压成花生碎，和白芝麻一起搅拌均匀。
3、把粽子拆开，将粽子切成小块，搓成一个个小圆球。
4、把糯米球放入花生碎中，表面均匀裹上一层芝麻和花生碎。
5、摆盘，烤箱预热，上下180℃，烤15分钟左右即可。